EL GRAN LIBRO DEL HUEVO

EL GRAN LIBRO DEL HUEVO

INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO

V.V.A.A.

17,30 €
IVA incluido
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2009
Materia
Alimentación y gastronomía
ISBN:
978-84-441-0208-5
Páginas:
174
Encuadernación:
Cartoné
17,30 €
IVA incluido
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El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los alimentos más completos para el ser humano.
Por eso, además de los placeres gastronómicos que proporciona consumido en platos que lo emplean como único ingrediente (huevo frito, tortilla francesa, huevo cocido, escalfado, pasado por agua...), el huevo se hace imprescindible en multitud de recetas que requieren su presencia para aportar sus propiedades funcionales características.

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